Vor einiger Zeit habe ich bei Sari ein tolles Rezept für Schoko-Kirsch-Muffins entdeckt. Gestern habe ich mich danan mal an ihnen versucht. Was dabei rausgekommen ist, könnt ihr hier sehen:
Meine Muffins sehen irgendwie ein bisschen anders aus. Dunkler und die Kirschen sind nicht richtig reingerutscht. Das nächste Mal sollte ich sie wohl richtig reindrücken! 
Sie schmecken trotzdem herrlich und sind auf jeden Fall ein oder zwei Sünden wert. Ich möchte euch Saris Rezept hiermit gern weiterempfehlen.
Zutaten:
150 g Zartbitterschokolade 100 ml Milch, 100 g Butter 2 Eier 100 g Puderzucker 100 g Crème Fraîche 250 g Mehl 2 TL Backpulver und Kirschen ohne Kerne (z.B. Schattenmorellen)Zubereitung:
Zuerst heizt man den Backofen vor bei ca. 180° Grad. Muffinform einfetten oder aber mit den entsprechenden Muffin-Tütchen auslegen. Ich habe die Erfahrung gemacht, dass es mit den Tütchen um einiges einfacher geht. Danach die Schokolade in Stücke brechen und zusammen mit der Milch und der Butter in einem Topf schmelzen. Leicht abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Eier mit Puderzucker und der Crème fraîche vermischen und danach die Schokoladenmilch unterrühren. Anschließend sollte man das Mehl mit dem Backpulver vermischen und unter die Schokoladenmasse rühren. Den Teig nun in die Förmchen geben und die Kirschen nach Bedarf in den Teig eindrücken. Wirklich eindrücken, bei Sari sind sie scheinbar von allein in den Teig gerutscht. Bei mir liegen sie aber nun oben drauf. Kann man sich ja aussuchen, wie man es lieber hat. Anschließend die Muffins für 20-30 Minuten in den Ofen geben. Meine Muffins haben tatsächlich 30 Minuten benötigt.
Lasst es euch schmecken! Vielen Dank noch mal an Sari!!
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Januar 11th, 2010 | 
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meine muffins, die ich nach saris rezept gebacken habe, sind noch dunkler geworden als deine….woran das wohl liegt?
lecker waren sie aber dennoch.
@vienn: Hallo Vienn, willkommen auf meinem Blog. Vielleicht waren wir zu spendabel mit der Schoki, unbewusst (und du wohl noch spendabler als ich
)! Hauptsache sie schmecken gut! 
150g sind aber doch 150g..
eine der drei waagen geht falsch. 
ich hab die muffins fuer meine kollegen gebacken, und mein freund war ganz neidisch bei der menge an muffins…da muss ich heute gleich nochmal welche machen.
das ist das tolle an muffins, sie gehen schnell und gelingen fast immer.
Ich würde die Dinger ja danach noch mit Schoko-Glasur überstreichen, dann ist es egal, ob Kirschen rausschauen oder nicht… und es schmeckt noch schokoladiger
Klingt gut das Rezept. Und da mein Freund am liebsten Schoko-Kirsch-Kombis isst, habe ich mir das Rezept direkt abgespeichert und werde es demnächst ausprobieren. Aber erst nach dem ich einen Schoko-Kirsch-Kuchen gebacken habe…
@vienn: Ja, ich find´s auch sehr verwirrend!
Sind sie beim zweiten Mal weniger schokoladig geworden? Das wäre lustig! 
Aber Schoko-Glasur ist sonst eigentlich immer gut ! 
@Sascha: Klar, Schoko-Überzug war für mich auch ne Alternative, aber ich wollte mal Muffins haben, die nicht nur Schokolade pur sind!
@Mausz: Ui, Schoko-Kirsch-Kuchen? Ich hoffe du bloggst das Rezept
ne, sind genauso dunkel wie meine ersten. egal, schokomuffins muessen sowieso richtig schoen schokoladig aussehen.
sehen aber doch trotzdem lecker aus. Aber Saschas Vorschlag klingt auch gut.
hab das Rezept von Sari auch mal abgespeichert, um es mal nachzubacken.
Ich empfehle übrigens einen Kirsch-Krümel-Kuchen. ^^ wo wir hier schon bei Kirschen und Backen sind.
@Verena: Kirch-Krümel-Kuchen klingt super. Wo find ich das Rezept?
Viel Spaß beim Backen!
das Rezept hab ich in nem Kochbuch entdeckt. Aber im Prinzip ist das Streusel (auf dem Boden der Form fest andrücken) und mit Kirschen belegen und dann dadrüber den Streusel locker verteilen. und natürlich backen ^^
Kirsche und Schokolade ist eine spitzenmäßige Kombination. Vor allem frischen Kirschen Schokoladensachen prima auf, weil sie so viel Flüssigkeit enthalten. Ist für mich das Wahnsinnsgefühl, auf eine Kirsche zu beißen und den kühlen Saft zusammen mit der Schoko zu schmecken. Mmmmmhhhh…..
Viele Grüße
Uli